Zucchina lunga ripiena, ricetta siciliana

Le Zucchine ripiene alla Siciliana sono un ottimo piatto. Possono essere servite come secondo o come antipasto e vanno benissimo anche per i vegetariani. Il sapore molto delicato delle zucchine viene arricchito da formaggio, uvetta, pinoli e prezzemolo. Il pregio di questa ricetta è che può diventare un perfetto mezzo per fare mangiare le zucchine ai bimbi: potete, a tal proposito, fare anche qualche modifica. Vediamo come cucinare le Zucchine ripiene alla Siciliana. Il tempo di preparazione della ricetta è di 20 minuti, quello di cottura di 20 minuti. Cominciamo, naturalmente, dagli ingredienti, per 4 persone. 4 zucchine piccole 1 cipolla 80 g di pangrattato 2 cucchiai di pecorino grattugiato 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di pinoli 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine d'oliva sale e pepe Ed ecco..