Il Nocino, anche noto come Nocillo, è un liquore diffuso in Italia meridionale, ma anche in molti paesi dell’Europa, che viene realizzato con noci intere e non ancora mature. Il...

Da: blog Pasticci & Pasticcini di Mimma   5 Febbraio, si festeggia Sant’Agata, la patrona di Catania. Si narra che la Fanciulla Agata, vissuta fra il III e IV s...

Da: blog Pasticci & Pasticcini di Mimma   LE LUMACHE...LE ADORO!!!!! Noi palermitani amiamo le lumache piccole, quelle bianche che si preparano, principalmente, per&n...

Da: blog Pasticci & Pasticcini di Mimma Oggi vi propongo la "mitica" Torta Savoia!!!!!  Lo so, state pensando che è un dolce impegnativo.... in ...

Il pomodoro di Pachino è uno dei prodotti ortofrutticoli siciliani più apprezzati al mondo, la cui produzione avviene soprattutto tra il territorio di Pachino e quello di Portopa...

Da: blog Pasticci & Pasticcini di Mimma Queste polpettine sono l'ideale per una cena fredda, sia perché si possono, anzi si devono preparare in anticipo perch&e...

Da: blog Pasticci & Pasticcini di Mimma   Quando riesco a passare qualche giorno nella mia casa di campagna, ed è stagione, la prima cosa che faccio, appena ar...

Da: blog Pasticci & Pasticcini di Mimma   DOBBIAMO MANGIARE IL PESCE AZZURRO!!!!!! questo deve essere un imperativo per tutti noi , per salvaguardarci le coronarie me...

Da: blog Pasticci & Pasticcini di Mimma Un ottimo primo piatto che non ha bisogno di grandi presentazioni perchè basta leggere gli ingredienti per capire quanto è buono!!! i...

Da: blog Pasticci & Pasticcini di Mimma   Di nuovo le arance.... direte voi!!!!!  Certo!!!! sono tra i frutti più versatili del Creato.  Stavolt...

Da: blog Pasticci & Pasticcini di Mimma Ingredienti per 2 persone: 6 fettine di pesce spada molto sottili per involtini 3 cucchiai di pan grattato lievemente tostato con un cuc...

Da: blog Pasticci & Pasticcini di Mimma Oggi un altro classico delle nostre cucine: la pasta con le cozze!!! Un "must" di ogni regione italiana che, elaborata con qua...

Da: blog Pasticci & Pasticcini di Mimma   Oggi vi propongo un primo piatto gustoso, di stagione e... veloce E' la stagione delle fave, fresche, profumate, gustose...

Ognuno ha la propria ricetta dei calamari ripieni alla siciliana ed ognuno ha i propri piccoli segreti per renderla unica. Quanti ancora non hanno trovato la propria preparazione p...

Nella vasta scelta offerta della rosticceria, i crostini palermitani sono considerati di gran lunga tra “i pezzi” più buoni. Simili agli spiedini ma differenti n...

INGREDIENTI per 4 persone: un polpo da 700 g 2/3 calamari 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato due cucchiai di succo di limone + limone ...

Una delle salse veloci per cocktail, più famosa in Italia è la salsa rosa, dal sapore delicato e saporito utilizzata soprattutto per  accompagnare il pesce ...

Arrostite ai ferri una fetta di pesce spada, condite con salsetta verde.  Per la salsetta, preparazione: tritate con un coltello da cucina un mazzo di prezzemolo, tritate mezz...

 Sbucciate e tagliate due arance di qualità tarocco Siciliano  a cubetti  aggiungete olio d'oliva, sale, aglio e peperoncino in quantità a piacere,...

Il pane al cioccolato è uno dei dolci più apprezzati sia da grandi che da piccini, che può essere facilmente preparato in casa, anche con l’aiuto dei bam...