Le arancine di patate al formaggio sono un delizioso antipasto siciliano. Realizzarle è davvero semplice ma, naturalmente, serve il tempo necessario per realizzare tutti i passagg...

Sfincione senza glutine ricetta. Oggi abbiamo pensato di suggerirvi la variante senza glutine dello Sfincione Palermitano, in modo che tutti possano godere della bontà del re dell...

La pasticceria siciliana è ricca di meravigliose ricette. Trionfo di sapori, delizia per il palato, gioia del gusto, basta guardare una vetrina per rimanere folgorati da cotanta b...

Nuovo successo per i prodotti siciliani. L'azienda Fiasconaro di Castelbuono ha ottenuto tre stelle a Varsavia, in occasione della tappa polacca del Bellavita Expo, la più grande ...

I calamari affucati (cioè in umido) sono un delizioso piatto siciliano. Semplicissimi da preparare, vengono proposti sull'isola anche in una variante: i calamari affucati ripieni ...

Quello tra la Sicilia e il vino è un amore vero, ma che non è sempre stato tutto rose e fiori (o forse, tutto rose e vigne). Negli anni Ottanta la Sicilia contava una superficie ...

Le polpettine dolci al sugo sono un delizioso secondo piatto di carne, perfetto anche come finger food da servire per antipasto. Si tratta di una ricetta abbastanza particolare e l...

Gli spaghetti olio e pecorino sono un delizioso primo piatto siciliano, perfetto per quelle giornate in cui non abbiamo molta voglia di cucinare. Per realizzarli ci vuole davvero p...

La Pasta al ragù di pesce spada è un primo piatto ricco e delizioso. Il sapore del pesce è esaltato da alcuni ingredienti cari alla cucina siciliana, come capperi, olive nere e ...

Le polpette di sarde alla Catanese sono perfette come secondo piatto o, volendo, anche come antipasto da servire in versione finger food. Nella cucina siciliana esistono diverse ve...

La Pasta all'acciuga rossa è un primo piatto siciliano ricco di sapore. Gli ingredienti sono molto semplici, ma il risultato è superlativo. A rendere la ricetta particolare è la...

Gli Spaghetti alla Fontana Rossa sono primo piatto molto particolare. Leggendo gli ingredienti, vi renderete subito conto che si tratta di una preparazione saporita e piccante, vis...

Se state cercando la ricetta arancine al nero di seppia, avete trovato quello che fa per voi. Le arancine - o arancini - sono una specialità del cibo di strada siciliano. Ben note...

La pasta alla Castellana è un primo piatto davvero semplice da preparare. Gli ingredienti sono cari alla tradizione siciliana: broccoli, acciughe, capperi e buon olio. Come avrete...

Quando si parala di gateaux, gattò per dirlo alla siciliana, subito si pensa a una preparazione salata a base di patate, con un ricco ripieno a base di carne, formaggio o salumi. ...

La creatività dei siciliani trova nella cucina una delle sue massime espressioni. Partendo da alcune delle preparazioni di base, sono state elaborate tantissime varianti sul tema....

Parliamo oggi di un classico del cibo di strada: mussu e carcagnuolu a stricasali. Ancora oggi, come nei secoli passati, nei mercati storici, nelle borgate, nei quartieri popolari,...

Oggi vedremo insieme la ricetta dei Crispeddi siciliani. Si tratta di un antipasto buonissimo, veloce da preparare. Sono a base di pasta di pane, resa più gustosa dalla presenza d...

Prepariamo oggi un grande classico della cucina contadina: la pasta con le patate alla siciliana. Un primo "povero" ma di grande gusto e veloce nell'esecuzione. Una vera bontà, ...

La pasta al tonno fresco alla siciliana sono un primo piatto semplicissimo da preparare, ma molto gustoso. Gli ingredienti sono numerosi, ma vi renderete subito conto che si tratta...