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Le migliori curiosità sulla cucina siciliana. L'antipasto siciliano ha una storia molto particolare. Pochi lo sanno ma, in Sicilia, un tempo non c'era l'abitudine di iniziare il pasto così. Ecco le curiosità su un piatto che prima non c'era. Per aprire l'appetito non c'è niente di meglio di un bell'antipasto. Non serve qualcosa di troppo complicato, ma basta un piccolo piatto, magari con qualcosa di sfizioso, che prepari lo stomaco alle pietanze principali in arrivo. Quando si parla di antipasti della cucina siciliana, c'è solo l'imbarazzo della scelta: caponate, fritturine, verdure e ricette con il pesce fanno bella mostra di sé in tavola, per la gioia dei commensali. Se la bontà dei nostri piatti è ben nota, non lo è altrettanto un fatto molto curioso. Un tempo l'antipasto siciliano non esisteva...

Tuma all’Argentiera, la ricetta siciliana che profuma di tradizione

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