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Conserve della tradizione. Amarene Sciroppate Siciliane, ricetta antica sempre attuale. Ancora oggi in diverse città dell'Isola sopravvive questa tradizione. Questa frutta sciroppata rende ancora più buoni i dolci. La cucina siciliana fa un ampio uso di conserve. Soprattutto in tempi antichi, quando non si buttava via nulla, si trattavano i prodotti in modo da averli a disposizione durante tutto l'anno. In alcune città della nostra Isola, tra i tanti frutti che si è soliti lavorare in questo modo, ci sono anche le amarene. Le amarene sciroppate siciliane sono un eccellente completamento per diversi tipi di dolci (come bignè, crostate e gelato). Pensate che potete anche utilizzarle per impreziosire la granita di limone. I procedimenti più utilizzati sono due e vi serviranno appena due ingredienti: si fanno sciroppare al sole o con..

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