La ricetta degli Anelletti al Forno. Come fare il primo piatto siciliano della tradizione. Si tratta di una ricca pasta al forno che usa un formato di pasta speciale. Ecco gli ingr...

Come fare i cannoli siciliani. Cannoli Siciliani ricetta per fare in casa il dolce siciliano della tradizione. Si tratta di uno dei dolci con la ricotta più buoni. Prepararlo non...

La ricetta del Tronchetto Messinese. Un dolce di Pasqua siciliano, tipico della città di Messina. Si tratta di un rotolo al cioccolato, farcito di crema. Nella forma ricorda un pi...

Dolci tradizioni siciliane: i Cosi i Pasqua. Questi dolci pasquali sono tipici di Castelbuono, un borgo medievale sulle Madonie. La ricetta è molto facile: sono simili ai Savoiard...

Acciughe, alici, masculini o anciova... tu come le chiami? L'acciuga siciliana ha un'infinità di nomi diversi. Vengono utilizzate in mille modi per le ricette della cucina sicilia...

Come fare i Miliddri (o Miliddi). La ricetta originale siciliana per fare dei biscotti di pane molto particolari. Sono croccanti e aromatizzati con i semi di anice. A renderli part...

Profumo di tradizione: la Sasizza Pasqualora siciliana. Un salume siciliano tipico, che vanta un'antica origine. Si tratta di una di quelle specialità della Sicilia che profuma di...

Colomba di Pasqua fatta in casa: bastano queste parole per mettere un po' in soggezione. Il tipico dolce pasquale non richiede troppi ingredienti, ma la sua preparazione sembra sem...

Come fare gli Involtini alla Siciliana. La ricetta tipica siciliana protagonista nel programma di Rai1 È Sempre Mezzogiorno. Lo chef Fabio Potenzano ha preparato la sua versione d...

Dal passato al presente, il grano degli Dei di Selinunte. Il grano cresce ancora fra i Templi del Parco Archeologico di Selinunte. Storicamente, è sempre stata una produzione di p...

Amaretti Siciliani, dolcetti della tradizione. La ricetta per fare in casa i tradizionali dolcetti siciliani alla mandorla. Questi amaretti rientrano sicuramente nei ricordi di mol...

Delicate, preziose, siciliane: sono le Mandorle di Noto. La mandorla è una protagonista della migliore pasticceria siciliana. In Sicilia ha trovato un habitat ideale nel celebre V...

Il gusto della tradizione, le Busiate alla Trapanese. La ricetta del primo piatto tipico siciliano. Tutti gli ingredienti e il procedimento a cominciare dalla pasta fresca fatta in...

Come fare la Cassata al Forno. La ricetta della deliziosa torta siciliana con la ricotta. Un involucro di pasta frolla avvolge una crema vellutata. Ecco tutti i segreti della "sore...

Non è Pasqua se non c'è la Pecorella di Pasta di Mandorla. Nelle case siciliane è una consolidata tradizione pasquale. La Pecorella di Pasqua è un dolce semplice, ma scenografi...

Cosa rende unico il Pistacchio di Raffadali. Tutti ne parlano, soprattutto adesso che i Pistacchi di Raffadali hanno ottenuto la DOP. Si tratta di una eccellenza siciliana che si p...

Come fare i Panini di Cena Messinesi, soffici e profumati. Una tipica ricetta siciliana, che deriva dalla tradizione contadina. Queste piccole brioche si preparano soprattutto in o...

Ricette Tipiche Siciliane: i Pastieri di Modica. Quando arriva Pasqua, in Sicilia non possono mancare i Pastieri Modicani. La ricetta appartiene alla cucina della tradizione. Si tr...

Pasqua in Sicilia: i dolci che non possono mancare. Le ricette dei dolci di Pasqua siciliani sono un omaggio alla cucina tradizionale della nostra isola. Si tratta di un trionfo de...

Come fare le Cassateddi di Ricotta. Uno dei dolci siciliani più buoni, un grande classico che non stanca mai. Le Cassatelle Siciliane sono ravioli fritti e ripieni di crema di ric...