Il Pesto alla Trapanese, è un delizioso condimento siciliano. Una ricetta della tradizione molto famosa. Si tratta di una di quelle preparazioni che bisogna per forza assaggiare ...

La pasta con le sarde è un primo piatto che potrebbe costituire anche un pasto unico. Si tratta di un concentrato di raffinatezza e genio siciliano. La ricetta è bilanciata e per...

Chiamatele krapfen, bombe, bomboloni o semplicemente graffe: sono sempre deliziose! Rispetto alla ricetta tradizionale, le krapfen siciliane seguono una ricetta diversa, legata all...

Come fare una frittura di gamberi e calamari perfetta? Si fa presto a dire "frittura", ma non è una preparazione così facile. Bisogna, anzitutto, scegliere buoni ingredienti, qui...

La crostata ricotta e cioccolato bianco è un dolce dal gusto delicato, ma molto preciso. È una torta perfetta per la colazione o anche per concedersi una pausa nel pomeriggio. La...

Pane Cunzato alla Messinese: ne hai mai sentito parlare? Oggi scopriremo insieme la ricetta per preparare un delizioso cibo da strada siciliano. Quando si parla di pane cunzato (pa...

La ricetta della granita di susine è molto particolare. Si tratta di un gusto di granita siciliana meno noto, ma buono come i più celebri. In Sicilia è facile trovare delle otti...

La Ciambella Arancino è un primo piatto molto particolare. Si tratta di un timballo di riso, che deve il nome agli ingredienti, che richiamano una specialità dello street food si...

Quali sono le migliori ricette di antipasti siciliani? Dare una risposta non è per nulla facile. Quando ci si confronta con la cucina siciliana, c'è solo l'imbarazzo della scelt...

La ricetta della frittata di zucchine e patate è perfetta per tutte quelle occasioni in cui siamo un po' a corto di idee, ma non vogliamo rinunciare a un piatto goloso. Prepararla...

I biscotti ai fichi (chiamati anche Settembrini) sono deliziosi dolcetti di pasta frolla che custodiscono un morbido cuore goloso. Il ripieno è a base di fichi freschi: il sapore...

Mussu e Carcagnolo, un cibo di strada siciliano che diventa, all'occorrenza, antipasto o anche insalata. Questa preparazione tipica dello street food palermitano appartiene alla tr...

Involtini di Pesce Spada di Giusina in Cucina, la ricetta della tv. Sul canale Food Network la cucina siciliana, in particolare palermitana, è protagonista, con le puntate del pro...

I panzerotti con carne e tuma sono uno sfizioso antipasto siciliano. Croccanti e dorati all'esterno, racchiudono un gustoso ripieno a base di carne, besciamella, salame e formaggio...

La ricetta dell'insalata di mussu e carcagnolo fa parte della tradizione dello street food palermitano. A raccontarci come si prepara è Mimma Morana, che ci spiega cosa è. Insala...

La frittola palermitana è una preparazione tipica del tradizionale cibo da strada di Palermo. Si tratta di una delle specialità dello street food palermitano più famose, insiem...

Gli ziti al forno alla siciliana sono ricchi e irresistibili. Si tratta di un primo piatto molto goloso, una ricetta classica, perfetta per il pranzo della domenica o per un'occasi...

'Mpilata di milinciani ai quattro formaggi: siamo certi del fatto che in pochi hanno provato questa ricetta. Si tratta della pietanza di un nostro affezionato lettore che malgrado...

Le melanzane all'arrabbiata sono un delizioso contorno, molto facile da preparare. Si tratta di una ricetta perfetta per chi ama i sapori decisi. La presenza del peperoncino e dell...

L'insalata di mare è una preparazione classica, ma sempre attuale. Si tratta di una ricetta in grado di esaltare il buon sapore del pesce, grazie all'utilizzo di pochi e semplici ...