Fare il gelato in casa senza gelatiera non è difficile. Si tratta di un modo per preparare qualcosa di genuino, per voi e per i vostri cari. Se volete concedervi un pomeriggio gi...

Saccottini al cioccolato, una ricetta che non ha bisogno di presentazioni! Si tratta di morbide brioche con gocce di cioccolato, perfetti per la merenda o per la colazione. La past...

La pizza arrotolata è una buonissima alternativa alla classica pizza. Non è un calzone, perché la pasta viene proprio arrotolata. Il ripieno è gustoso e, partendo dalla ricetta...

Le fette al latte sono davvero molto amate dai bambini. Si tratta di merendine al cacao, farcite con una crema di latte, molto delicate. Perfette per la merenda, possono andare ben...

Prepariamo insieme i Pani di San Giuseppe. In occasione della Festa di San Giuseppe, vi sono sulle tavole siciliane alcuni immancabili cibi. Tra le tradizioni più diffuse in tutta...

Avrete sicuramente notato che i nomi di Sfincia e Sfincione, due delle preparazioni più amate dalla cucina siciliana, sono molto simili. Di fatto, però, non potrebbero essere due...

Le Sfince di San Giuseppe (chiamate anche Sfinci di San Giuseppe) sono un tradizionale dolce siciliano. Il nome Sfincia deriva dal latino spongia, oppure dall’arabo isfanǧ, ch...

Avete mai sentito parlare di una bibita digestiva palermitana di nome "Autista"? Per i palermitani, sicuramente, questo nome suonerà familiare. Fino a non troppo tempo fa, nella c...

La provola in carrozza è una gustosa variazione sul tema della mozzarella in carrozza. Il procedimento e gli ingredienti sono praticamente gli stessi, ma la differenza sta proprio...

Quanto è buona la mozzarella in carrozza?  È una di quelle preparazioni di fronte alle quali è impossibile resistere. Gli ingredienti sono pochi e semplici, la preparazione abb...

I biscotti al burro sono molto famosi e non hanno certo bisogno di presentazioni. Sono perfetti per accompagnare il tè del pomeriggio ma, in generale, potete mangiarli in qualsias...

Il budino bicolore che vi presentiamo oggi è semplice e genuino. La ricetta è di Mimma Morana e include le istruzioni classiche e anche quelle per il bimbi. I gusti sono cioccola...

I biscotti alle mandorle hanno origine siciliana, perfetti per accompagnare un buon tè o anche per terminare un pasto in dolcezza. Sono croccanti fuori e morbidi dentro e preparar...

Cannoli siciliani al cioccolato, una ricetta da provare. Migliorare un dolce perfetto come il cannolo siciliano è praticamente impossibile, ma ciò non vuol dire che non si possa ...

I biscotti ripieni di mele sono davvero golosi. Questi frollini, chiamati anche cuor di mela, non sono difficili da preparare. Sono perfetti per la colazione o anche per la merenda...

I biscotti della nonna sono friabili e caserecci. Come potete intuire dal nome, si tratta di una ricetta molto semplice, una di quelle subito fanno pensare ai buoni sapori di casa....

Tra le ricette siciliane perfette per questo periodo, c'è sicuramente la zuppa di lenticchie. Si tratta di un grande classico, un piatto che viene servito in tutte le province del...

Semplice, buona e, soprattutto, 100% siciliana. La pasta ca' muddica atturrata si prepara con pochissimi ingredienti, che probabilmente avete già in casa. Il termine "atturrata" s...

Tante volte ci si sente chiedere dai bambini di cucinare qualcosa insieme. Solitamente il tempo a disposizione per mettersi a cucinare insieme ai più piccoli non è molto, però s...

La ricetta della pasta fritta è semplice, ma buonissima. Avete mai mangiato la pasta al sugo fritta in padella? C'è chi cucina un po' di pasta in più a pranzo apposta per frigge...