Tutti la conoscono come minestra di cavolfiore ma, per i siciliani, è la pasta con i broccoli a minestra. Che volete farci: dobbiamo sempre distinguerci! Si tratta di una tradizio...

Cannoli al forno, la specialità di Troina. Una ricetta siciliana della tradizione, per preparare in casa un delizioso dolce. La scorza è a base di frolla, mentre il ripieno è a ...

Cannoli di Pandoro? Perché no! La ricetta che parla siciliano per riutilizzare il pandoro avanzato dopo le festività natalizie. Un omaggio al cannolo siciliano, vero re della pas...

I Nacatuli Eoliani sono dolcetti tipici dall'aspetto scenografico e dal sapore delizioso. Non tutti lo sanno, ma le isole Eolie possiedono un prezioso patrimonio gastronomico, che ...

Si chiama Aranciata di Modica o Aranciata Modicana, ma non si beve. É un dolce della tradizione, una sorta di "torrone" (ma tra virgolette - e scoprirete perché), che si prepara ...

Parliamo di broccoli in pastella, un antipasto siciliano davvero irresistibile. Una preparazione che accompagna le festività invernali, ma  che ritorna in tante occasioni. La si ...

La cucina siciliana sa rendere tutto speciale, perfino le insalate. Se non ci credete, non avete mai assaggiato l'insalata di arance e finocchi, una ricetta tanto semplice, quanto ...

Non dire "cardo" se non ce l'hai... in pastella! In Sicilia, quella dei cardi in pastella è una ricetta più che tradizionale. É un'usanza, un piatto che non può mancare in tavo...

Qualcuno lo chiama Torrone di Mandorle, per i siciliani è la Minnulata! É il dolce, anzi dolcissimo, torrone della tradizione. Croccante, con la frutta secca da sgranocchiare e u...

Avete mai pensato di fare in casa il Torrone al Pistacchio? Forse pensate che sia difficile... ma se vi dicessimo che bastano appena 4 ingredienti per preparare un dolce strepitoso...

Chi l'ha detto che i buccellati siciliani si fanno solo con i fichi? Oggi abbiamo per voi una ricetta speciale: i buccellati con il melone. All'interno c'è un ripieno dolcissimo e...

Ormai lo sappiamo bene: il Natale in Sicilia è accompagnato da moltissimi dolci. Una tradizione che si rinnova di anno in anno e che, a seconda della zona, prende infiniti nomi. P...

Facile come dire Polpetta di Ceci. Una ricetta semplicissima e buona, perfetta anche per una cena o un pranzo last minute. Si utilizzano i ceci in scatola, quindi non è necessario...

I Cannoli Salati sono una ricetta divertente e originale per realizzare un antipasto in versione finger food. Perfetti per le feste, possono essere serviti in un buffet, in modo ch...

Avete mai sentito parlare delle Corna di Isnello? Si tratta di una ricetta tipica delle festività natalizie, per preparare dei dolcetti che somigliano tanto ai buccellati. Di fatt...

I Buccellati alle Mandorle sono un dolce della tradizione siciliana. Tipici del Natale, non possono mancare nel mese di dicembre e accompagnano tutto il periodo delle festività. A...

Con le arance si possono fare davvero tanti dolci eccezionali. Quando questi agrumi sono di stagione, si possono preparare ottimi biscotti, soffici pan d'arancio, crostate e creme ...

Quando si pensa ai dolci delle festività natalizie in Sicilia, di certo non viene in mente il Tronchetto di Natale. Esiste, però, un modo per trasformare il classico Buche de Noe...

Amaretti Siciliani al Cioccolato, una ricetta ideale per le Feste di dicembre. Sono dolcetti morbidi, che profumano di mandorla, con un delizioso tocco in più, dato dalla presenza...

Ricetta Limoncello, un grande classico della tradizione siciliana. Il liquore di limoni ha tutto il colore e il sapore della nostra Sicilia, con un gusto che non stanca mai. Farlo ...