Come quella del bar, anzi, meglio! Granita siciliana al caffè, la ricetta per un risultato cremoso. Accompagnata da brioche e panna montata, è un vero e proprio sfizio. Ecco come...

La bontà della pizza fatta in casa. Pizza Siciliana con acciughe e capperi, ricetta semplice e ricca di gusto. Un classico della cucina, una proposta che non necessita di fronzoli...

Non un semplice condimento: una tradizione. Salmoriglio Siciliano, il Salmurigghiu delle nonne. Una ricetta semplicissima, che consente di arricchire tanti piatti. Farlo in casa è...

Il primo piatto siciliano per eccellenza. Pasta alla Norma: trionfo di melanzane, pomodoro e ricotta salata. Una ricetta perfetta per l'estate, da proporre spesso e volentieri. Ecc...

Il perfetto completamento di ogni piatto. Panatura alla Siciliana: gusto e tradizione. Ingredienti e procedimento per farla in casa. Arricchire i piatti è semplicissimo: ecco come...

Il panino dell'estate si mangia alle Eolie. Pane Cunzato di Salina: la splendida isola propone una ricetta speciale. Gusto e tradizione, con tanti ingredienti che deliziano il pala...

La bontà del pesto fatto in casa. Pesto di melanzane: ricetta facilissima per un condimento delizioso. Una salsa appetitosa, con frutta secca, aglio e olio. Partendo da questa bas...

Un primo piatto estivo delizioso. Pasta con zucchine fritte e ricotta, la ricetta siciliana. Facilissimo da fare, ha un gusto e un profumo deliziosi. Occhio alla zucchina che scegl...

Il primo piatto siciliano. Pasta con le Sarde alla Milanisa, ricetta della tradizione. Un primo ricco di gusto, che strizza l'occhio alla classica pasta con le sarde. Ecco come si ...

Il piatto tipico delle Isole Eolie. Melanzane ripiene all'Eoliana, ricetta semplice ma deliziosa. Si preparano in particolare a Lipari. La cottura avviene in forno, ma il ripieno s...

Il primo piatto siciliano con le triglie. Spaghetti alla Lampedusana, la ricetta della pasta cu 'i trigghi. Un piatto che ha tutto il sapore del mare, una tradizione da gustare. Sc...

La bontà del gelato fatto in casa. Gelato di ricotta ricetta senza gelatiera. Un dolce goloso e genuino, facilissimo da fare. Perfetto per terminare un pasto o concedersi una picc...

Gli involtini siciliani con pomodoro e ricotta. Involtini di melanzane con pomodoro e ricotta: perfetti come secondo e come contorno. Perfetti per l'estate e per chi non vuole mai ...

La granita siciliana dolce e rinfrescante. Ricetta della Granita d'Anguria. Un dolce perfetto nelle giornate più calde, facilissimo da fare. L'anguria è un frutto straordinario c...

Il piatto che racconta la Sicilia. Spaghetti in Salsa Moresca: gusto e tradizione. Un sugo fresco e aromatico, che riserva tante sorprese. Ecco come si preparano e qual è la loro ...

L'alternativa golosa ai classici gnocchi. Gnocchi di ricotta, la variante morbidissima che vi conquisterà. Una ricetta facile da fare, per creare tanti primi piatti. Potete condir...

Uno sfizioso secondo di Sicilia. Polpette di Lenticchie alla Siciliana: croccanti fuori e morbidissime dentro. Sono molto facili da fare e includono ingredienti tipicamente sicilia...

Tradizionali, genuine, buone sempre: le polpette siciliane. Polpette al sugo alla siciliana, la ricetta originale. Si tratta di un piatto classico, buono in ogni occasione. Prepara...

Una deliziosa variante della classica caponata. Ricetta della Sciakisciuka (Sciaki Sciuka) o Ciaki Ciuka di Pantelleria. Una versione molto particolare della caponata siciliana, c...

Un secondo piatto da leccarsi i baffi. Cotolette di ricotta, una ricetta sfiziosa e ricca di gusto. Morbide all'interno e dorate all'esterno, conquistano grandi e piccini. Sono sem...