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Biscotti di San Martino (Sanmartinelli), la ricetta siciliana originale

Tradizioni da gustare: Tetù e Teio per la Festa dei Morti. Scopriamo insieme la ricetta dei dolcetti siciliani che si preparano in occasione della Commemorazione dei defunti. Il nome significa "uno a te e uno a me". Vengono anche chiamati Catalani e, grazie alla loro bontà, si trovano in panifici e pasticcerie durante tutto l'anno. La cucina siciliana è ricca di tradizioni legate a particolari festività. La Festa dei Morti in Sicilia è una delle più sentite e partecipate e si accompagna da sempre con ricette dolci davvero deliziose, come quella dei Tetù e Teio. Questi biscotti, che si presentano in due colori, si preparavano in origine con gli scarti di pasticceria avanzata, come ad esempio ciò che rimaneva della lavorazione torte o dei bignè. La consistenza è morbida e, all'esterno,..

Biscotti Parigini Siciliani ricetta per una dolce colazione

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