Oggi scopriremo insieme la ricetta del pesto di pistacchi. Sentiamo parlare spesso di questo condimento, ma quanti di noi hanno già provato a prepararlo in casa? Se siete alla r...

L'Ova Murina è un tradizionale dolce, nato per sostituire i cannoli siciliani durante l'estate. In pochi, probabilmente, ne hanno sentito parlare. Il nome suonerà sicuramente fam...

Avete mai sentito parlare delle arancine con la ricotta? Si tratta di una sfiziosa variante delle classiche arancine siciliane. Si tratta di un antipasto molto buono, che associa ...

Quando si parla di tipi di lievito e del modo in cui si usano, c'è solo l'imbarazzo della scelta. Fare il pane in casa, così come la pizza e le focacce, è un'esperienza interess...

Il pane a pizza è una ricetta siciliana davvero furba, che unisce due degli alimenti più amati: il pane e la pizza. In realtà, della pizza c'è soltanto un richiamo in termini...

Il Riso alla siciliana è una ricetta molto semplice, ma anche molto gustosa. Si tratta di uno di quei primi piatti siciliani di casa, che ricordano una cucina semplice e buona. È...

Le ricetta delle arancine di patate è semplicissima da preparare. Tutti noi conosciamo benissimo le classiche arancine siciliane, ma quanti di voi hanno assaggiato questa version...

Il gateau di patate, chiamato "amichevolmente" gattò di patate è una ricetta classica della cucina di casa. Si tratta di un delizioso sformato a base di patate e uova, farcito c...

Panini al latte fatti in casa, una ricetta molto sfiziosa e semplicissima da preparare. Nell'aspetto ricordano molto le brioscine siciliane, ma tra le due preparazioni c'è differe...

Il pane in padella è davvero semplice da preparare ed è una ricetta del pane fatto in casa perfetta per quelle occasioni in cui non si ha molto tempo. Questo pane senza lievito...

Il lievito fatto in casa con bicarbonato e succo di limone, è una delle ottime alternative al lievito per dolci che troviamo al supermercato. Questo lievito fatto in casa è sempl...

La ricetta della Ciambella di Pasqua è facilissima da fare in casa e permette di portare in tavola un dolce morbido e goloso. Per preparala, non serve burro. Viene cotta in forno ...

Fare in casa la Frutta di Martorana non è difficile: oggi scopriremo insieme questa ricetta siciliana, insieme a storia e curiosità. Si tratta di un tipico dolce siciliano, famos...

Cannoli Siciliani ricetta autentica di uno dei dolci siciliani più buoni. Vi siete chiesti come fare in casa i Cannoli? La risposta è semplice. Guardate la foto. Ma non vi viene ...

Ricetta per 30 biscotti Latte gr 80 Bustine di tè nero n. 6 Farina integrale gr 230 Zucchero di canna gr 96 Burro gr 55 Lievito in polvere gr 2 Bicarbonato gr 1 Uova gr 55 Fondent...

Le Cassatelle Siciliane sono uno dei dolci più famosi e amati dell'isola. Si tratta di ravioli fritti, con un goloso ripieno a base di crema di ricotta e gocce di cioccolato. Sono...

La Focaccia al Rosmarino fatta in casa è un grande classico della cucina. In generale, bisogna dire che le focacce mettono davvero tutti d'accordo. Soffici e gustose, sono prepara...

Gli Impanatigghi Modicani ('Mpanatigghi Modicani) sono dolcetti di carne e cioccolato. È difficile immaginare che un connubio di ingredienti così audace sia anche buonissimo. G...

Le Mpignolate sono un piatto tipico dell'Agrigentino. Si preparano con la pasta di pane, che viene riempita con olive, cipolla e salsiccia, quindi si cuoce in forno. È nota anche ...

La ricetta della crema pasticciera è una delle più usate per la realizzazione di tanti tipi di dolci diversi. Viene impiegata per farcire bignè, pasta sfoglia, crostate o pan di...