Schiacciata Siciliana, ecco un argomento che ci piace molto! Quando si parla di ricette, c'è solo l'imbarazzo della scelta. In questo caso, entriamo nel meraviglioso mondo delle s...

Limoncello ricetta originale siciliana con il Bimby. Ebbene sì, il robot da cucina può anche essere utilizzato per la preparazione di questo liquore amato e molto conosciuto. Imm...

Le crispelle di riso alla benedettina sono un dolce della tradizionale cucina siciliana. Veloci e semplici da preparare, vi stupiranno grazie a un profumo e un gusto delizioso. Ved...

Per il terzo anno consecutivo il miglior cannolo della Sicilia è quello preparato dai fratelli Biscari di Santa Cristina Gela. Questo il verdetto del Cannolo Festival, che si è t...

Ingredienti: spaghetti.....aglio...gambero bianco mezza taglia...olio evo.....curcuma...pepe nero...mandorle siciliane tritate...   Preparazione: soffriggere uno spicchio d'ag...

Panini di cena, biscotti Quaresimali, Pupi cu l'Ova e molto altro ancora. I dolci siciliani di Pasqua sono un dolcissimo viaggio nella tradizione e nei ricordi. Chiunque abbia viss...

Pasta fritta alla Siracusana, un piatto semplice, ma dalle nobili origini. Fra le leggende che si tramandano di generazione in generazione, ve ne è una che riguarda questa ricetta...

Pasta per focacce ricetta. L'impasto per le focacce è una di quelle preparazioni di base che tornano sempre utili. Facile da realizzare, richiede solo un po' di tempo e pazienza. ...

Oggi vogliamo parlare di ricette siciliane per la Quaresima. Ci troviamo nel vivo del periodo che anticipa la Pasqua. È un momento vissuto con grande fede e devozione, durante il ...

La pasta finocchietto selvatico e ricotta è una vera delizia. Semplicissima da preparare, utilizza alcuni ingredienti molto cari alla cucina siciliana, come la ricotta, il finocch...

Gli involtini di melanzane alla pantesca sono un buonissimo secondo piatto, perfetto anche come antipasto. La cucina siciliana utilizza moltissimo le melanzane, che si prestano per...

Lo spezzatino aggrassatu con patate è un piatto tradizionale della cucina siciliana. La carne viene cotta lentamente e insaporita con cipolle ed estratto di pomodoro. Vediamo subi...

I ravioli dolci con miele e cannella sono una specialità di Pantelleria. Si tratta di un buonissima variante dei tradizionali ravioli salati. Vediamo insieme come preparare questo...

Le crocchette di riso sono un dolce della tradizione, uno di quelli che ricordano subito casa. La cucina siciliana ama molto le preparazioni fritte: questa ne è una dimostrazione....

Gli spaghetti alla carrettiera di Filippo La Mantia sono una eccellente interpretazione di un piatto della tradizione. La cucina siciliana ama utilizzare ingredienti semplici per d...

Impossibile resistere di fronte a un piatto di polpette al sugo. Si tratta di una di quelle ricette della tradizione, che richiamano subito l'idea di casa. Ecco una versione della ...

La ricetta della pizza agrigentina vi stupirà. Si tratta una preparazione tradizionale, gustosa e ricca di sapore. Nella cucina siciliana ci sono davvero tante pizze e focacce, og...

La 'mpanata ragusana è una buonissima focaccia. Chiamata anche Impanata, include ingredienti semplici, come polpa di maiale ed estratto di pomodoro, ma è proprio nella semplicit�...

Il Cudduruni con il cavolfiore è una gustosa focaccia siciliana. Chiamato anche Cuddiruni, viene presentato in diverse versioni (qui ne trovate un'altra). Vediamo subito la ricett...

Le Iris con carne sono un vero e proprio sfizio della cucina siciliana. Dorate e croccanti all'esterno, sono soffici all'interno, con un delizioso ripieno a base di ragù. Oggi ved...