Le Iris con carne sono un vero e proprio sfizio della cucina siciliana. Dorate e croccanti all'esterno, sono soffici all'interno, con un delizioso ripieno a base di ragù. Oggi ved...

Avete mai provato la ricetta del Simuluni fritto? Si tratta di polenta di grano che viene fritta. È un antipasto molto semplice, ma la preparazione richiede un po' di tempo, perch...

Le sfinci d'uova con prosciutto e formaggio sono delle buonissime frittelle siciliane. Condite con caciocavallo fresco e prosciutto cotto, sono molto semplici da preparare. In gene...

Gli spiedini fritti sono un delizioso antipasto siciliano. Perfetti da presentare anche come finger food, sono gustosissimi e dorati all'esterno. Vediamoli subito come preparare qu...

I pomodori secchi ripieni sono una ricetta tradizionale della cucina siciliana. In molte parti della Sicilia, nel periodo giusto dell'anno, si vedono i pomodori messi a seccare sot...

I dolci di riposto fanno parte della tradizionale cucina siciliana. Si tratta di semplici dolcetti, preparati con pasta di mandorle e conserva di cedro, che possono essere tenuti i...

In siciliano si chiamo broccoli affucati (o vrocculi affucati), in italiano sono broccoli in umido. Quello che non cambia è la bontà di un piatto tradizionale della cucina sicili...

Le uova arriminate col pane fritto sono un piatto della cucina siciliana incredibilmente semplice e altrettanto buono. Perfette per quelle sere in cui non abbiamo grande creativitÃ...

La Schiacciata Nissena, come tutte le schiacciate siciliane, è buonissima. Non abbiamo dubbi in proposito. Il condimento è molto ricco, quindi non si può definire un piatto legg...

Le sciavate cunzate sono ottime pagnottine di pane, condite in modo semplice, ma sfizioso. Queste focacce condite vengono realizzate con la pasta per pane casereccio e sono arricch...

Ricetta panzarotti alle acciughe. La cucina siciliana è ricca di tante ricette sfiziose: quando si parla di antipasti, c'è solo l'imbarazzo della scelta. A farla da padrone, in m...

Le arancine di patate al formaggio sono un delizioso antipasto siciliano. Realizzarle è davvero semplice ma, naturalmente, serve il tempo necessario per realizzare tutti i passagg...

Sfincione senza glutine ricetta. Oggi abbiamo pensato di suggerirvi la variante senza glutine dello Sfincione Palermitano, in modo che tutti possano godere della bontà del re dell...

La pasticceria siciliana è ricca di meravigliose ricette. Trionfo di sapori, delizia per il palato, gioia del gusto, basta guardare una vetrina per rimanere folgorati da cotanta b...

Nuovo successo per i prodotti siciliani. L'azienda Fiasconaro di Castelbuono ha ottenuto tre stelle a Varsavia, in occasione della tappa polacca del Bellavita Expo, la più grande ...

I calamari affucati (cioè in umido) sono un delizioso piatto siciliano. Semplicissimi da preparare, vengono proposti sull'isola anche in una variante: i calamari affucati ripieni ...

Quello tra la Sicilia e il vino è un amore vero, ma che non è sempre stato tutto rose e fiori (o forse, tutto rose e vigne). Negli anni Ottanta la Sicilia contava una superficie ...

Le polpettine dolci al sugo sono un delizioso secondo piatto di carne, perfetto anche come finger food da servire per antipasto. Si tratta di una ricetta abbastanza particolare e l...

Gli spaghetti olio e pecorino sono un delizioso primo piatto siciliano, perfetto per quelle giornate in cui non abbiamo molta voglia di cucinare. Per realizzarli ci vuole davvero p...

La Pasta al ragù di pesce spada è un primo piatto ricco e delizioso. Il sapore del pesce è esaltato da alcuni ingredienti cari alla cucina siciliana, come capperi, olive nere e ...