Il meglio della cucina siciliana. Ricette Siciliane con le melanzane: 10 piatti che proprio non puoi perderti. Dall'antipasto al dolce (ebbene sì, il dolce!), un elenco da gustare...
Un delizioso antipasto siciliano. Carrubbeddi ricetta siciliana della tradizione. Un modo originale e sfizioso di utilizzare il Piacentinu Ennese DOP come ingrediente. Fare in cas...
Alla scoperta dei migliori formaggi di Sicilia. Formaggi Siciliani DOP: 5 eccellenze del gusto. Quando si parla di formaggio siciliano, non si può sbagliare. Ecco quali sono i pro...
L'evergreen della cucina a base di melanzane. Ricetta della Parmigiana di melanzane: un classico senza tempo. L'origine del piatto è incerta ed è contesa da più regioni, tra cui...
La cugina della granita siciliana. Si chiama cremolata, sembra una granita, ma non lo è. Rispetto alla classica preparazione ghiacciata, si differenzia per alcuni dettagli. Ecco i...
Il semifreddo goloso da fare in casa. Torta gelato al cioccolato, un dessert fresco e scenografico. Un gusto delicato, ma deciso, da decorare come preferite. Farla in casa è sempl...
Il lato dolce delle Isole Eolie. Dolci Eoliani, profumo di tradizione. Biscotti, paste e prelibatezze tutte da scoprire. Questi paradisi della Sicilia offrono una strepitosa pastic...
Un classico dell'estate siciliana. Babbaluci, la vera ricetta palermitana. Il 15 luglio, in occasione dei festeggiamenti per la patrona, Santa Rosalia, non possono mancare. Ecco il...
Un delizioso secondo piatto in stile siciliano. Polpette delle Nonna, sì, ma in versione siciliana! Questo classico secondo piatto a base di carne è facile da fare e molto sapori...
La Melanzana Tonda, a Palermo, si chiama così. Melanzana Tunisina, cioè la melanzana tonda e viola. Nel capoluogo siciliano viene chiamata "tunisina" e utilizzata in molti modi. ...
Come fare le melanzane a cotoletta siciliane. Cotolette di Melanzane alla Palermitana, ricetta facilissima e deliziosa. Un must della cucina del capoluogo: un contorno o antipasto ...
La tradizione siciliana in un dolce. Semifreddo di scaccio: avete proprio letto bene! Una ricetta dolce e fresca, che rappresenta benissimo la nostra isola. Non è difficile da pre...
Un secondo sfizioso e facile da fare. Polpette di Patate e zucchine, ricetta sfiziosa e veloce. Il secondo alternativo alla carne e al pesce. Sono deliziose e hanno un grande pregi...
La tradizione delle Trizzi di Ficu. Fichi secchi siciliani, un'usanza e un'irrinunciabile rituale. Una di quelle cose fatte in casa, in famiglia. Angela Marino ci racconta perché ...
Alla scoperta dei migliori formaggi siciliani. Tumazzu, fiore sicano o tumma: nomi diversi per una sola bontà. Questo prodotto sarebbe nato dall'errore di un casaro. Ecco cosa lo ...
L'originale granita siciliana. Granita al Cioccolato, un dolce fresco e goloso per l'estate. Una perfetta colazione Made in Sicily, da accompagnare con una brioche col tutto. Ecco ...
Un autentico prodotto siciliano. Zucchina lunga siciliana, cucuzza longa, zucca serpente: chiamatela come volete, è importante che sia buona! Sapore caratteristico e forma partico...
L'insalata di pasta al sapore di Sicilia. Pasta Fredda alla Siciliana, un primo piatto perfetto per le giornate più calde. Quando la fame chiama, è difficile rinunciare a un bel ...
Come preparare la vera granita siciliana. Granita di gelsi, la vera ricetta di Sicilia. Un gusto fresco e genuino, che esalta il sapore dei gelsi neri. Farla in casa è facilissim...
Un primo piatto siciliano irresistibile. Pasta con i tenerumi asciutta: uno sprint in più per la classica minestra estiva. I tenerumi sono le foglie più tenere della pianta della...