La ricetta delle tartellette alle fragole è davvero facile da realizzare. Si tratta di un delizioso dolce, perfetto per terminare un pasto o anche per concedersi una piccola paus...

La ricetta del gelato al cioccolato di Modica sarà in grado di rinfrescare le giornate più calde in modo molto goloso. L'autentico cioccolato di Modica è un'eccellenza siciliana...

La ricetta della pasta al pesto di mandorle è facile da realizzare e davvero gustosa. Si tratta di una buonissima variante sul tema del pesto. Questo tipo di preparazione offre la...

La ricetta della Ciambella di Pasta e Melanzane è molto sfiziosa. Si tratta di un timballo rivestito di melanzane che, all'interno, racchiude una deliziosa pasta condita con pomo...

La ricetta del gelato al pistacchio senza gelatiera è sicuramente da provare. Questa preparazione è davvero comoda e facilissima e vi consente di portare in tavola, in pochissimo...

Con la ricetta del Rollò col würstel porterete in tavola uno dei più famosi "pezzi" di rosticceria siciliana. La presenza del würstel non vi deve ingannare: lungi dall'essere ...

La ricetta della Caponata con i Polpetti è classica e, allo stesso tempo, davvero sfiziosa. Quando si pensa alla cucina siciliana, non si può non pensare alla caponata. Si tratta...

La ricetta della Pasta con i tenerumi è davvero un classico della cucina siciliana. Si tratta di uno dei primi piatti più famosi, che allieta la tavola nel corso delle stagioni...

La Pasta all'Antica (Pasta di Don Giacomino) è un dolce tipico di Montelepre, nel Palermitano. Veniva tradizionalmente preparato in occasione dei matrimoni ed è stato recuperat...

La Barchetta è un tipico pezzo della rosticceria palermitana. Si tratta di un morbido impasto di pasta brioche, condito con prosciutto e mozzarella, che viene chiuso a mo' di barc...

Vogliamo suggerirvi la ricetta della Mattonella, un grande classico della rosticceria palermitana. Si tratta di una sorta di focaccia ripiena, condita con pomodoro, prosciutto e f...

Il limone Femminello di Siracusa è un'eccellenza siciliana, un agrume alimentato dal sole e dalla terra della nostra Isola. Sappiamo bene che la regione è terra di agrumi e che ...

I peperoni ammollicati (ca muddica) sono un contorno siciliano molto semplice, ma anche sfizioso. Possono essere proposti anche come antipasto. I peperoni vengono cotti in padella...

Gelo di fragole, la ricetta di un dolce siciliano al cucchiaio che strizza l'occhio alla splendida tradizione del gelo di mellone (il "mellone" è l'anguria!). Si tratta di un dol...

La ricetta dei tartufi al cioccolato è perfetta per quelle occasioni in cui volete gustare un dolce delizioso in poco tempo. Si preparano con cioccolato fondente e cioccolato al l...

La ricetta della Pasta alla Norma, una delle più conosciute della cucina siciliana, è stata protagonista in tv. Lo chef modicano Peppe Barone, infatti, ha presentato la sua versi...

La pasta incaciata di Mistretta, è una variazione sul tema della famosissima pasta  'ncasciata o 'ncaciata siciliana, diffusa in tutto il Messinese. Questa pasta al forno è ta...

La Guastedda Ennese è un'antica focaccia siciliana. Le sue origini sono probabilmente medievali e differisce dalle guastedde che si preparano in altre parti dell'isola perché v...

Con la ricetta dello spiedino palermitano (spitino palermitano) è un piatto tipico della gastronomia siciliana. Si tratta di una delle prelibatezze dello street food palermitan...

La ricetta della pizza rustica siciliana è davvero particolare.  Si tratta di una sorta di torta salata, preparata con una pasta frolla e condita con ogni ben di Dio. Tra gli i...