Le ricetta delle Polpette di Melanzane può essere definita a tutti gli effetti un must della cucina siciliana. Una preparazione versatile e facile, che consente di portare in tavo...

Lo scumuni è un tipico gelato artigianale siciliano di antica origine. A seconda dell'area geografica in cui lo si prepara, lo si trova di gusti diversi. La versione originale ha ...

Il limone dell'Etna viene coltivato da più di 200 anni lungo la fascia costiera Ionico-Etnea della Sicilia orientale. Sono inclusi i territori di Aci Bonaccorsi, Aci Castello, Aci...

Gli involtini di pesce spada alla trapanese sono un secondo piatto di pesce molto buono. La ricetta non è per nulla difficile da realizzare: ve ne renderete conto leggendo ingredi...

La ricetta delle polpette in agrodolce alla siciliana è un classico della cucina isolana. Si tratta di un secondo piatto di carne molto saporito, che può anche essere servito com...

La pasta ca' muddica siciliana è un primo piatto della tradizione, semplice da fare e delizioso. In Sicilia la si prepara spesso ed è una di quelle ricette in grado di salvare pr...

Le Barchette di Melanzane di Mamma Ninetta sono davvero sfiziose. Si tratta di una ricetta golosa, che conquista sia grandi che piccini. L'ingrediente principale è la melanzana, a...

Polpettone alla siciliana, una deliziosa ricetta a base di carne. Perfetto come secondo piatto, vista la ricchezza degli ingredienti, va benissimo anche come piatto unico. A render...

Melanzane in carrozza, la ricetta che conquista al primo morso. Si tratta di un antipasto facile da fare, che non richiede troppo tempo né fatica. Il bello di questa preparazione ...

Pane con lo zucchero, la merenda di un tempo semplice e ricca di gusto. Molti di noi conoscono bene il sapore di questa ricetta facilissima. Si tratta di una di quelle preparazioni...

La ricetta delle Polpette di Patate alla Siciliana è davvero golosa. Si tratta di un antipasto, perfetto anche come secondo piatto, semplice e gustoso. Per prepararle, si realizza...

La ricetta del tonno a sfincione è molto particolare. Si tratta di un  secondo piatto siciliano che unisce alcuni dei sapori più amati. Da una parte, infatti, c'è il tonno, ...

La ricetta dei cannoli di melanzane e pomodorini si prepara in un lampo, è gustosa e anche leggera. Si tratta di un ottimo suggerimento per quelle occasioni in cui abbiamo voglia ...

La ricetta della pasta con tonno fresco e mentuccia vi permette di portare in tavola un primo piatto di pesce delizioso. Prepararla non è difficile ma, naturalmente, occorre scegl...

L'Insalata di Bollito è una ricetta molto classica. In cucina il bollito di carne si presta a tante preparazioni. Può essere proposto in versione agglassata oppure, come vi sugg...

Con la ricetta delle busiate al ragù di tonno porterete in tavola un primo piatto siciliano delizioso. Le busiate sono un formato di pasta tipico del Trapanese. Sono simili ai m...

La ricetta delle pizzette catanesi è davvero irresistibile. Soffici e gustose, hanno un delizioso impasto e un condimento semplice, ma al tempo stesso deciso. La tradizionale ros...

La ricetta della cotoletta alla Catanese appartiene alla tradizione. Si tratta di una deliziosa ricetta per fare le cotolette, rivisitata in chiave siciliana. Quando si parla di ...

La ricetta dei busiati al ragù di carne e piselli è tradizionale e deliziosa. Si tratta di un gustoso primo piatto della tradizione siciliana. Il formato di pasta - busiati o b...

La ricetta della Salsiccia in teglia alla Siciliana è un grande classico della cucina dell'Isola. Ricca e saporita, è un piatto completo: oltre alla carne, infatti, troviamo pat...