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Avete mai sentito parlare delle patate apparecchiate? Si tratta di un antipasto siciliano delizioso, che può benissimo diventare un ricco contorno. Gli ingredienti e il procedimento sono molto cari alla tradizione culinaria dell'isola. Aceto bianco, cipolle, zucchero… vi suona familiare? Siamo sicuri che, con un piatto così, lascerete i vostri ospiti più che soddisfatti. È probabile che, a seconda dell'area geografica di riferimento, ci sia qualche lieve differenza nella ricetta. D'altronde, ogni cuoco ha i propri segreti! Sentitevi liberi, dunque, di applicare le modifiche che ritenete più opportune. Ricetta Patate Apparecchiate Ingredienti 1,5 kg di patate 2 cipolle medie bianche 150 g di olive 1 bicchiere di aceto bianco 1 cucchiaio raso di zucchero una manciata di capperi sotto sale delle Eolie olio extravergine di oliva sale e pepe Procedimento..

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