L'Insalata di Polpo è un delizioso piatto che gli amanti del mare non possono non apprezzare. A fare la differenza è, naturalmente, la bontà della materia prima. Il polpo deve e...

Il Pomodoro Pizzutello è una vera e propria istituzione agroalimentare della zona che si trova alle falde del Monte Erice. Purtroppo è a forte rischio estinzione ed è per questo...

Torta all'acqua con le pesche, la ricetta perfetta quando si ha voglia di un dolce soffice e leggero. Da tempo volevo provare anch'io un dolce che, tra gli ingredienti, contempla a...

Una Cassata di Patate? Cos'è? La Cassata, baluardo, simbolo, orgoglio della nostra sicilianità… trasformata in un gateau di patate? Ebbene si! È un normale, gustoso gateau di ...

Zucchine alla menta, un contorno velocissimo e fresco. Possono essere utilizzate per un'insalata particolare o anche per insaporire un panino sfizioso. Prepararle è davvero facile...

Penne con la crema di peperoni, un primo piatto molto semplice da fare e anche leggero, perché la ricetta che vi proponiamo è senza panna. Soprattutto quando fa un po' più caldo...

Parfait alla vaniglia con cialde di cioccolato e amarene, un dolce sontuoso e molto goloso. Leggendo il nome si potrebbe pensare che sia difficile prepararlo, ma in realtà non è ...

Avete mai assaggiato il semifreddo al cioccolato bianco? Si tratta di un dolce molto buono nella sua semplicità, che può essere accompagnato da biscotti sbriciolati o salse alla ...

Avete mai assaggiato gli spaghetti al granchio? Si tratta di un piatto particolare e sfizioso, perfetto se avete voglia di provare qualcosa di diverso o di stupire i vostri ospiti....

Spaghetti ai ricci di mare, un piatto apparentemente semplice, ma in realtà particolarissimo. Non incontra il gusto di tutti, però per molti è un vero e proprio must dell'estate...

Biancomangiare alle mandorle, una ricetta siciliana delicata e deliziosa. Si tratta di un budino preparato con latte di mandorla, che può essere accompagnato da frutta fresca, cio...

Sorbetto di limone senza gelatiera, ecco una ricetta perfetta per le calde giornate estive. In questi casi, infatti, non c'è niente di meglio di un dolce fresco e leggero. o. Si t...

Spaghetti al basilico, li avete mai assaggiati? Non si tratta del classico pesto alla genovese, bensì di una preparazione molto diversa, che utilizza il basilico senza pestarlo co...

La pasta con il pomodoro crudo è un piatto veloce e gustoso, perfetto per l'estate. Soprattutto nelle giornate più calde, non abbiamo molta voglia di stare davanti i fornelli e q...

La pasta con pesce spada alla siciliana è un primo piatto gustoso e di facile realizzazione. È perfetto per quelle occasioni in cui non abbiamo troppo tempo, ma non vogliamo comu...

Gli Spaghetti alle Vongole e un bicchiere di vino bianco ben freddo, naturalmente siciliano: cosa si può chiedere di più? Oggi vogliamo darvi una ricetta classica, ma con la qual...

Caserecce con broccoli, acciughe e pinoli: una classica pasta alla siciliana, buona e non troppo difficile da preparare. Uno di quei piatti che hanno il sapore della tradizione, ap...

Insalata Turca, ma siciliana! La ricetta che vi proponiamo oggi è un contorno molto buono, che si caratterizza per la presenza di sapori forti e consistenze diverse. È un'insalat...

Strombolini, ovvero panini ripieni di pomodoro e mozzarella. Oggi abbiamo pensato di suggerirvi una ricetta siciliana davvero sfiziosa, perfetta come antipasto. Il bello di questa ...

L'insalata di capperi è una specialità delle Isole Eolie. Questa ricetta è perfetta per l'estate e può essere benissimo un piatto unico, magari dopo una mattina al mare. Il nom...