Scopriamo i Cuddureddi di Alcamo, dolcetti delle feste. Il Natale è accompagnato in Sicilia da tantissimi dolci. Tra questi, il più celebre è sicuramente il Buccellato, che vien...

Non sono facili da fare, ma il risultato finale ripaga di tutta la fatica. Sono i Mustazzoli di Pantelleria, una specialità della meravigliosa isoletta siciliana. Tipici delle fes...

Sucu fintu, cioè "sugo finto". Una ricetta della tradizione siciliana davvero deliziosa, che affonda le radici in quella cucina povera che tanto ci piace. Un tempo ci si ingegnava...

Come fare le Arancine Siciliane al Burro e alla Carne. Tra le preparazioni dello street food siciliano ci sono proprio loro. Tonde e dorate, ripiene di riso e ricche di condimento....

Un trionfo di verdure che, con i suoi colori, ricorda la sua terra d'origine: la Sicilia. La ricetta del Canazzo è ricca e saporita. Un contorno che, con le verdure di stagione, �...

Ne abbiamo sentito parlare tutti, almeno una volta: sono le Tagliatelle di Nonna Pina. Il nome ci fa subito venire in mente una celebre canzone, ma non dobbiamo dimenticare che so...

Cosa fare quando abbiamo voglia di impastare, ma ci manca il lievito? La risposta sono i pani senza lievito: ricette da fare in casa che non necessitano di alcun tipo di lievito o ...

Peperoni Ripieni di Riso, ricetta strepitosa. Questi Peperoni Ripieni da fare al forno sono un primo piatto goloso e facile da fare. Ingredienti e procedimento per fare i peperoni ...

Polpette di ricotta, la ricetta perfetta. Le polpette al forno, come antipasto o secondo gustoso ma leggero. Come farle in casa e i trucchetti: ingredienti e procedimento. Buone, f...

Sfincione di San Vito ricetta e tradizione siciliana. Era preparato dalle monache di San Vito (dietro il Teatro Massimo). Non aveva la salsa di pomodoro ma, in compenso, c'erano mo...

Sfincette di patate, cosa sono e come si fanno. La ricetta siciliana per la Festa dell'Immacolata. Ingredienti e procedimento di un dolce facile e delizioso. Le festività invernal...

Pasta cà 'nnocca, la ricetta siciliana. Perché si chiama così e quali sono gli ingredienti. Un primo piatto di Sicilia da scoprire. Certo che la cucina siciliana, in quanto a cr...

Pantofola di Lercara Friddi (u' Pastizzotto): la ricetta siciliana. Questo dolce siciliano accompagna le festività invernali, soprattutto quelle natalizie. Le sue origini sono ant...

Pane Cotto Siciliano, la zuppa di pane di una volta. Semplice, ma ricca di gusto, la ricetta della tradizione contadina. Come farla in casa: ingredienti e procedimento. Quando arri...

Torta Fedora ricetta originale siciliana. Un dolce che ha rappresentato la Sicilia a lungo, oggi un po' dimenticato. Come farla in casa: ingredienti e procedimento. Quando si pensa...

Risu o furnu, cioè il Riso al Forno Siciliano: la ricetta. Un primo piatto molto ricco a base di riso e carne. Come farlo in casa, ingredienti e procedimento. Diciamoci la verità...

Bucatini ro' Malu Tempu ricetta tipica siciliana. Il piatto a base di finocchietto selvatico e alici. Perché si chiama così e come si fa: ingredienti e procedimento. Può un piat...

Benedetta Rossi cucina a Fatto in Casa per Voi le celebri Minni di Vergine. Preparando il dolce siciliano, però, la simpaticissima cuoca della tv fa un brutto "scivolone". Avete s...

Gatti di Santa Lucia ricetta dolce che unisce la Sicilia e la Svezia. Sono una tradizione del 13 dicembre, ispirata al culto di Santa Lucia. Tra gli ingredienti ce n'è uno che i s...

Come fare il pan d'Arancia autentico. La ricetta siciliana del dolce che profuma di agrumi. Ingredienti e procedimento per un classico che non stanca mai. Quando si parla di ricett...