Ricetta per 30 biscotti Latte gr 80 Bustine di tè nero n. 6 Farina integrale gr 230 Zucchero di canna gr 96 Burro gr 55 Lievito in polvere gr 2 Bicarbonato gr 1 Uova gr 55 Fondent...

Le Cassatelle Siciliane sono uno dei dolci più famosi e amati dell'isola. Si tratta di ravioli fritti, con un goloso ripieno a base di crema di ricotta e gocce di cioccolato. Sono...

La Focaccia al Rosmarino fatta in casa è un grande classico della cucina. In generale, bisogna dire che le focacce mettono davvero tutti d'accordo. Soffici e gustose, sono prepara...

Gli Impanatigghi Modicani ('Mpanatigghi Modicani) sono dolcetti di carne e cioccolato. È difficile immaginare che un connubio di ingredienti così audace sia anche buonissimo. G...

Le Mpignolate sono un piatto tipico dell'Agrigentino. Si preparano con la pasta di pane, che viene riempita con olive, cipolla e salsiccia, quindi si cuoce in forno. È nota anche ...

La ricetta della crema pasticciera è una delle più usate per la realizzazione di tanti tipi di dolci diversi. Viene impiegata per farcire bignè, pasta sfoglia, crostate o pan di...

Pasta choux fatta in casa, la ricetta per preparare bignè, eclair e zeppole. Si tratta di una delle preparazioni più classiche della pasticceria, che permette di cucinare splendi...

Il rotolo alla Nutella senza lievito è un dolce che conquisterà grandi e piccini. La ricetta è ideale per la merenda ed è davvero semplice, poiché non richiede né lievito né...

La pasta con le fave fresche e la ricotta è un delizioso primo piatto, dal sapore delicato ma caratteristico. Semplice da preparare, vi stupirà grazie al suo gusto. Ovviamente, b...

La Pasta alla Gattopardo è tornata recentemente in voga. Si tratta di una ricetta molto amata negli anni Ottanta, che non mancava mai durante i ricevimenti. Difficile capire cosa ...

Come fare la pizza con il lievito secco? Oggi scopriremo insieme una ricetta che rappresenta una perfetta alternativa alla preparazione della pizza con il lievito di birra fresco. ...

Avete mai pensato di fare in casa i Panini per Hamburger? Sì, stiamo parlando proprio della ricetta delle soffici pagnottine da imbottire con una gustosa polpetta di carne. I pani...

La ricetta della Pasta alla Siciliana conquista anche gli inglesi. Che la cucina siciliana sia apprezzata in tutto il mondo, è risaputo, ma è sempre un motivo di orgoglio scopri...

Oggi scopriremo insieme la ricetta della pinsa. Sì, avete letto bene! La pinsa è una via di mezzo tra la pizza e la focaccia: una preparazione antica, già nominata nell'Eneide d...

La crostata veloce è un dolce goloso, pronto in pochi minuti. Il procedimento per l'impasto richiede 5 minuti, poi sarà il forno a fare tutto il lavoro. A rendere ancora più spe...

I Pupi cu l'ova sono un classico dolce siciliano di Pasqua. Chiamati anche Cuddura di Pasqua, sono diffusi in tutta l'Isola e, da una provincia all'altra, differiscono per forma e ...

Il menù di Pasqua in Sicilia è un inno alla tradizione. Sulle tavole dei Siciliani non mancheranno i ricchi piatti della cucina siciliana che celebrano la fine della Quaresima. S...

Le patatine fatte in casa sono genuine e deliziose. Abbiamo pensato di suggerirvi la ricetta delle chips di patate perché si tratta di uno snack amato da tutti. Sia grandi che pic...

Hamburger fatti in casa: quante volte avete pensato di preparare il celebre panino con la carne? Questa pietanza non ha certo bisogno di presentazioni: una pagnottina soffice viene...

Il pane senza impasto è davvero geniale. Si tratta di una ricetta per fare il pane in casa molto semplice, che rende le operazioni più facili, perché non sarà necessario impast...