Le Melenzanine Ripiene al Forno (Milincianeddi Chini) sono una ricetta siciliana tanto semplice quanto gustosa. A proporle è Mimma Morana, che ci presenta un piatto di grande gust...

La ricetta dell'Insalata Pantesca appartiene alla più buona tradizione siciliana. È un piatto semplice e delizioso, che appaga il gusto e la vista. Gli ingredienti principali so...

La ricetta dell'Insalata di patate e cipolle è tanto semplice, quanto buona. È perfetta per le giornate in cui fa caldo e la voglia di mangiare cose troppo complicate è poca. L...

La ricetta dei peperoni in agrodolce porterà subito in tavola un goloso assaggio di Sicilia. Il solo colore stuzzica alla vista e l'odore e il gusto fanno il resto. Questo contor...

La ricetta della pasta e patate cu sucu fintu appartiene alla tradizione siciliana. Si tratta un primo piatto realizzato con un sugo senza carne, che viene arricchito dalle patate...

La ricetta siciliana delle Melanzane ripiene a tabacchiera è davvero deliziosa. Non è molto difficile da preparare ed è anche un'ottima soluzione per dare una marcia in più a...

Lo Sciabbaccheddu è un ricetta tipica siciliana perfetta per gli amanti del pesce. Il nome è particolarissimo e indica una frittura di pesciolini. Per quanto riguarda la scelta d...

La ricetta del Cabbùcio è tipica del Trapanese. Si tratta di un panino, creato con la stessa pasta della pizza, che viene condito in molti modi. Non mancano le ricette ed ognuno...

La ricetta della marmellata di limoni siciliani è davvero un grande classico. Il composto propone un delizioso equilibrio tra il sapore pungente dei limoni e la dolcezza dello zuc...

La ricetta dell'Insalata di riso alla Siciliana darà una marcia in più alla vostra estate. Sappiamo bene che l'insalata di riso non è un piatto tipico siciliano, né ha un qua...

Parliamo della ricetta delle pollanche, cioè le pannocchie bollite. Sappiamo bene che le pannocchie si mangiano ovunque, bollite o al forno. In Sicilia, in particolare, vengono mo...

La ricetta delle tartellette alle fragole è davvero facile da realizzare. Si tratta di un delizioso dolce, perfetto per terminare un pasto o anche per concedersi una piccola paus...

La ricetta del gelato al cioccolato di Modica sarà in grado di rinfrescare le giornate più calde in modo molto goloso. L'autentico cioccolato di Modica è un'eccellenza siciliana...

La ricetta della pasta al pesto di mandorle è facile da realizzare e davvero gustosa. Si tratta di una buonissima variante sul tema del pesto. Questo tipo di preparazione offre la...

La ricetta della Ciambella di Pasta e Melanzane è molto sfiziosa. Si tratta di un timballo rivestito di melanzane che, all'interno, racchiude una deliziosa pasta condita con pomo...

La ricetta del gelato al pistacchio senza gelatiera è sicuramente da provare. Questa preparazione è davvero comoda e facilissima e vi consente di portare in tavola, in pochissimo...

Con la ricetta del Rollò col würstel porterete in tavola uno dei più famosi "pezzi" di rosticceria siciliana. La presenza del würstel non vi deve ingannare: lungi dall'essere ...

La ricetta della Caponata con i Polpetti è classica e, allo stesso tempo, davvero sfiziosa. Quando si pensa alla cucina siciliana, non si può non pensare alla caponata. Si tratta...

La ricetta della Pasta con i tenerumi è davvero un classico della cucina siciliana. Si tratta di uno dei primi piatti più famosi, che allieta la tavola nel corso delle stagioni...

La Pasta all'Antica (Pasta di Don Giacomino) è un dolce tipico di Montelepre, nel Palermitano. Veniva tradizionalmente preparato in occasione dei matrimoni ed è stato recuperat...