La ricetta della Pagnotta del Dittaino DOP è strettamente collegata alla cucina di casa, una tradizione radicata in Sicilia e, in generale, nelle regioni del Sud Italia. Per prepa...
La ricetta degli Spaghetti al Picchio Pacchio, chiamati anche pasta al Pic Pac o Picchi Pacchi. L’origine del termine “Picchio Pacchio” o meglio conosciuto come “Pic Pac”...
La ricetta dei Viennesi messinesi è uno splendido peccato di gola. Si tratta di un dolci deliziosi, morbidi e profumati. Potrebbero definirsi come "panini" aromatizzati al rum e ...
I Sospiri di Monaca messinesi sono dolci farciti con ricotta, da non confondersi con omonime preparazioni tipiche di altre zone della Sicilia (ma anche della Calabria o della Pu...
Le ricetta delle sarde gratinate vi aiuterà a portare in tavola un secondo piatto gustoso e delicato. Si tratta di una ricetta siciliana che esalta il sapore del pesce con ingred...
La ricetta del Profiterole Gelato è davvero golosa. Si tratta di un dolce sontuoso, perfetto per concludere un pasto speciale o anche per fare una merenda molto sfiziosa. All'inte...
La ricetta della mousse al cioccolato e caffè è davvero semplice. In pochi minuti, vi permette di gustare un dolce delizioso, che potete arricchire come preferite. Vi servono sol...
La ricetta delle melanzane a cotoletta è tanto semplice quanto buona. Si preparano in meno di mezz'ora e il risultato è davvero eccellente. La cucina siciliana utilizza le melan...
Il pesto di melanzane è tra i condimenti per la pasta più apprezzati. Questa ricetta di pesto alla siciliana è veloce e facile da realizzare, ma dal risultato più che eccellen...
Lo Sfoglio di Polizzi Generosa è un dolce siciliano molto particolare. È nato agli inizi del XVII secolo, all'ombra delle Madonie, in onore di San Benedetto e prende il nome dall...
Le Melenzanine Ripiene al Forno (Milincianeddi Chini) sono una ricetta siciliana tanto semplice quanto gustosa. A proporle è Mimma Morana, che ci presenta un piatto di grande gust...
La ricetta dell'Insalata Pantesca appartiene alla più buona tradizione siciliana. È un piatto semplice e delizioso, che appaga il gusto e la vista. Gli ingredienti principali so...
La ricetta dell'Insalata di patate e cipolle è tanto semplice, quanto buona. È perfetta per le giornate in cui fa caldo e la voglia di mangiare cose troppo complicate è poca. L...
La ricetta dei peperoni in agrodolce porterà subito in tavola un goloso assaggio di Sicilia. Il solo colore stuzzica alla vista e l'odore e il gusto fanno il resto. Questo contor...
La ricetta della pasta e patate cu sucu fintu appartiene alla tradizione siciliana. Si tratta un primo piatto realizzato con un sugo senza carne, che viene arricchito dalle patate...
La ricetta siciliana delle Melanzane ripiene a tabacchiera è davvero deliziosa. Non è molto difficile da preparare ed è anche un'ottima soluzione per dare una marcia in più a...
Lo Sciabbaccheddu è un ricetta tipica siciliana perfetta per gli amanti del pesce. Il nome è particolarissimo e indica una frittura di pesciolini. Per quanto riguarda la scelta d...
La ricetta del Cabbùcio è tipica del Trapanese. Si tratta di un panino, creato con la stessa pasta della pizza, che viene condito in molti modi. Non mancano le ricette ed ognuno...
La ricetta della marmellata di limoni siciliani è davvero un grande classico. Il composto propone un delizioso equilibrio tra il sapore pungente dei limoni e la dolcezza dello zuc...
La ricetta dell'Insalata di riso alla Siciliana darà una marcia in più alla vostra estate. Sappiamo bene che l'insalata di riso non è un piatto tipico siciliano, né ha un qua...