Gelo di carrube, lo avete mai provato? Avrete sicuramente già sentito parlare del celebre Gelo di "mellone" (sì, scritto proprio con due l), cioè di anguria ed ecco un'altra ver...

Si scrive Riso 'ntiano, si legge sformato di riso dolce. Si tratta di una ricetta siciliana davvero molto particolare, come scoprirete leggendo gli ingredienti. Per prepararlo, inf...

Rollò di ricotta, ne avete mai sentito parlare? Si tratta di un buonissimo dolce, perfetto come fine pasto, che stupirà i vostri ospiti. Gli ingredienti sono ben noti alla cucina...

Gli spaghetti con olive e capperi sono un piatto semplice, ma non per questo poco gustoso. I capperi, così come le olive, sono molto utilizzati dalla cucina siciliana. In questo c...

Avete mai mangiato gli Spaghetti al ragù di seppia? Si tratta di un primo piatto molto gustoso, che unisce sapori cari alla cucina siciliana. Prepararlo non è difficile ma, natur...

Il tortino di acciughe e carciofi è una ricetta siciliana che probabilmente non tutti conoscono. Il sapore delle acciughe incontra quello dei carciofi, che viene a sua volta arric...

Il pesce azzurro sarà protagonista sabato 11 maggio a Mondello, splendida borgata marinara di Palermo, in occasione di Sarday. Sul molo e negli spazi limitrofi prenderà vita una ...

Gnocculi al ragù di maiale e verdure, una ricetta siciliana molto saporita, perfetta per una giornata di festa o per rendere speciale qualsiasi pasto. Gli gnocculi sono maccheroni...

Pasta con mollica e finocchietto ricetta siciliana gustosa e semplicissima. In questo piatto c'è davvero il sapore dell'isola. Gli ingredienti includono anche acciughe sotto sale ...

La cucina messinese offre davvero moltissime ricette per deliziare i palati. Come avviene in tutte le province della Sicilia, anche in quest'area il menu è ricchissimo e include p...

Pidoni Messinesi ricetta di un classico della tradizione. La cucina siciliana offre molte ricette di pizze, focacce e calzoni. Il pidone è un rustico tipico di Messina, con la for...

Le Sciambellette sono dei buonissimi biscotti, simili ai Savoiardi, che si preparano nel Trapanese. Le località in provincia di Trapani hanno una eccellenze tradizione culinaria. ...

I Panini di Santa Caterina sono dei deliziosi dolci siciliani a base di pasta di mandorle. Un impasto morbido racchiude un cuore ripieno di conserva di cedro. Si tratta di una rice...

Cannolo Siciliano: la storia, le curiosità e tutto quello che c'è da sapere sul principe dei dolci. I cannoli sono una delle specialità più conosciute della pasticceria sicilia...

Arancine al Pistacchio ricetta sfiziosa di un classico dello street food siciliano. Chiamatele arancine o arancini, la bontà non cambia. La cucina siciliana propone davvero tante ...

Lu 'mpurnatu ricetta di una particolarissima pasta al forno siciliana. Questo piatto è tipico di Campobello di Licata, nell'Agrigentino e il nome, in italiano, significa "l'inforn...

Il Pastizzu con ricotta e piselli è una sfiziosa focaccia siciliana. Gli ingredienti sono già rivelati nel nome. Quello che è meno evidente è il fatto che si tratti di una foca...

Ainuzzi, ne avete mai sentito parlare? Il viaggio alla ricerca dei migliori prodotti di Sicilia ci porta oggi nella zona di Agrigento, per scoprire un formaggio siciliano molto par...

Melanzane ripiene alla Palermitana, le avete mai provate? Si tratta di un piatto molto semplice da preparare, che non richiede grandi sforzi, ma dal risultato assicurato. La cucina...

Agneddu 'mbuttunatu, una gustosa ricetta siciliana. L'agnello farcito è un piatto ricco di aromi e profumi, che unisce al sapore della carne d'agnello quello di formaggio pecorino...