Una variante della Caponata Siciliana. La Caponata di Carciofi è un antipasto davvero sfizioso. Si tratta di una variazione sul tema della Caponata di Melanzane, una tipica ricett...

Una crostata siciliana facilissima da fare. La ricetta della Crostata di Ricotta è facile e veloce. Si tratta di un dolce perfetto per terminare un pasto o rendere dolce qualsiasi...

Un primo piatto siciliano con le melanzane. La ricetta degli Involtini di Maccheroni (Involtini di Maccarruna). Facilissimi da fare, sono avvolti nelle melanzane. Il condimento è ...

La ricetta siciliana di pesce con il comico Ernesto Maria Ponte. La trasmissione Trazzera propone la ricetta delle Triglie a Beccafico. Si tratta di un delizioso secondo di pesce c...

Una versione siciliana della classica lasagna. La ricetta delle Lasagne alla Siciliana. Fare in casa questo celebre primo piatto è davvero semplice. Basta seguire ingredienti e pr...

Salame Turco o Salame di Cioccolato, ricetta siciliana. Si tratta di un dolce molto classico, che fa subito tornare bambini. La ricetta è molto facile ed è a base di cioccolato e...

Come fare la Cassata Costanza d'Aragona. Un dolce tipico siciliano degno di una regina. Tutti conoscono la Cassata Siciliana, ma pochi conoscono questa variante. Scopriamo la sua s...

La ricetta degli Anelletti al Forno. Come fare il primo piatto siciliano della tradizione. Si tratta di una ricca pasta al forno che usa un formato di pasta speciale. Ecco gli ingr...

Come fare i cannoli siciliani. Cannoli Siciliani ricetta per fare in casa il dolce siciliano della tradizione. Si tratta di uno dei dolci con la ricotta più buoni. Prepararlo non...

La ricetta del Tronchetto Messinese. Un dolce di Pasqua siciliano, tipico della città di Messina. Si tratta di un rotolo al cioccolato, farcito di crema. Nella forma ricorda un pi...

Dolci tradizioni siciliane: i Cosi i Pasqua. Questi dolci pasquali sono tipici di Castelbuono, un borgo medievale sulle Madonie. La ricetta è molto facile: sono simili ai Savoiard...

Come fare i Miliddri (o Miliddi). La ricetta originale siciliana per fare dei biscotti di pane molto particolari. Sono croccanti e aromatizzati con i semi di anice. A renderli part...

Colomba di Pasqua fatta in casa: bastano queste parole per mettere un po' in soggezione. Il tipico dolce pasquale non richiede troppi ingredienti, ma la sua preparazione sembra sem...

Come fare gli Involtini alla Siciliana. La ricetta tipica siciliana protagonista nel programma di Rai1 È Sempre Mezzogiorno. Lo chef Fabio Potenzano ha preparato la sua versione d...

Amaretti Siciliani, dolcetti della tradizione. La ricetta per fare in casa i tradizionali dolcetti siciliani alla mandorla. Questi amaretti rientrano sicuramente nei ricordi di mol...

Il gusto della tradizione, le Busiate alla Trapanese. La ricetta del primo piatto tipico siciliano. Tutti gli ingredienti e il procedimento a cominciare dalla pasta fresca fatta in...

Come fare la Cassata al Forno. La ricetta della deliziosa torta siciliana con la ricotta. Un involucro di pasta frolla avvolge una crema vellutata. Ecco tutti i segreti della "sore...

Non è Pasqua se non c'è la Pecorella di Pasta di Mandorla. Nelle case siciliane è una consolidata tradizione pasquale. La Pecorella di Pasqua è un dolce semplice, ma scenografi...

Come fare i Panini di Cena Messinesi, soffici e profumati. Una tipica ricetta siciliana, che deriva dalla tradizione contadina. Queste piccole brioche si preparano soprattutto in o...

Ricette Tipiche Siciliane: i Pastieri di Modica. Quando arriva Pasqua, in Sicilia non possono mancare i Pastieri Modicani. La ricetta appartiene alla cucina della tradizione. Si tr...